xiao1989

　家常菜是家庭日常制作食用的菜肴，是中菜的源头，也是地方风味菜系的组成基础。
但是人们常常忽略了有一些美味的家常菜也是有毒的，下面就为你介绍几款有毒家常
菜以及它们的“克星”。
    有害食物油条

    油条是不少人早餐的选择，可油条中大多加明矾。这种含铝的无机物，被人体吸收
后会对大脑神经细胞产生损害，并且很难被人体排出而逐渐蓄积。长久对身体造成的
危害是，记忆力减退、抑郁和烦躁，严重的可导致“老年性痴呆”等可怕疾病。

    解物：豆浆

    如果你在食用油条时，佐以豆浆，那么就在无意中保护了自己。因为豆浆中富含卵
磷脂。科学家发现给老年性痴呆患者服用一定剂量的卵磷脂，可以使他们的记忆力得
到一定的好转。

    有害食物酸菜鱼

    酸菜鱼是人们喜欢的一道菜肴。但是经过腌制后的酸菜，维生素C已丧失殆尽；此外，
酸菜中还含有较多的草酸和钙，由于酸度高食用后易被肠道吸收，在经肾脏排泄时极易
在泌尿系统形成结石；而腌制后的食物，大多含有较多的亚硝酸盐，与人体中胺类物质
生成亚硝胺，是一种容易致癌的物质。

    解物：猕猴桃

    科学发现，多吃富含维生素的食物，可以阻断强致癌物亚硝胺的合成，减少胃癌和食
道癌的发生。而猕猴桃被称之维生素C之王，一个猕猴桃基本可以满足人体一天所需的
维生素C 。

    有害食物咸肉、腊肉、香肠等

    这些东西不仅美味，而且保存时间长，受到人们的喜爱。但是这些含有大量盐的食物，
与猪肉中的物质长期腌制在一起，产生亚硝胺，进入人体后又会形成二甲基亚硝胺，是一
种很强的致癌性物质。

    解物：绿茶

    经研究发现，引用绿茶可以分解这类物质的危害。每天喝几杯绿茶，可以增进健康。如
果实在难挡咸鱼、腊肉的诱惑时，不妨在烹制时将肉蒸煮透，再加点醋，可以使亚硝胺分
解，又不失美味。

    有害食物火锅
    对于那些原本容易上火，或经常复发口疮的人来说，是雪上加霜。不仅会加重症状，增
加复发机会，长期反复，还会诱发食道癌变。其实，火锅除了容易上火外，浓汤中含有较
高的“卟啉”物质，经过消化分解后在肝脏代谢生成尿酸，还可能引痛风病。

    解物：柚子

    如果在吃了油腻又麻辣的火锅后，吃个柚子，就能有助于滋阴去火，健脾消食。

    有害食物烤羊肉串

    街上的虽然香味阵阵，非常诱人，姑且不论其肉质安全如何，就是这些肉经过明火碳烤后
所含的苯比芘，进入人体后，就足以对胃造成癌变的威胁。

    解物：烤白薯

    如果你在有一定卫生检测标准的店铺里食用烤肉制品后，再吃上一个烤白薯，白薯中含有
的大量纤维素，可以将烤肉中的有害物质包裹起来排出体外，并能阻止烤肉中大量油脂被人
体吸收。
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看了这么多的养生报道。里面写的这个不能吃那个不能吃的。最后发现这个世界上已经没有
我们能吃的东西了。怎么办。没办法生活还是在继续。你不知道你哪天回死于地沟油还是有毒
气体以及其他的一些东西。吃东西不要那么多的讲究，看到能吃。不会立即死亡的那么久吃吧
要是你想马上死的。就找一下哪样东西吃了会马上死亡的。如果某个人跟你有仇你又不想留下
证据什么的。那就挑几样慢性的好吃的食物给他吧。

[ 本帖最后由 xiao1989 于 2012-1-3 19:31 编辑 ]

ainrr

生活在这个社会早就练就了百毒不侵了，这些小毒还是毒不到广大P民的，哈哈 不过还是感谢楼主分享啊。

oq0000

以上的少吃点就没什么问题，现在恐怖的是有些商家为了赚钱不择手段啊，什么都敢放啊。

hailyang2006

好像以前看到过豆浆跟油条不能一块吃的，搞得我后面吃油条都不敢和油条了

大麻子GO

豆浆油条还是挺常见的，平时就自然而然的搭配起来了~

002193

呵呵
谢谢楼主好贴分享
话说国人都是铁打的胃啊，无毒不侵了。

2941314

这个贴子应该置顶，应该有些用处吧

xiaoniao3213

哈哈，这个受教育了，谢谢楼主分享，赞一记。

杭州龙行天下

谁能告诉大众，现在这个社会什么东西是无毒的，能放心吃的？

st19841216

现在这各种说法弄得似乎什么都不敢吃了，应该也没这么耸人听闻吧，只是不要多吃罢了，吃一点没那么要紧，有些只是理论上的事情罢了，说不准还没有你吸到一口汽车尾气的问题严重呢。