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[转帖] 照烧鸡腿的做法

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照烧鸡腿的做法

照烧鸡腿的做法


材料:
鸡腿、五香粉、料酒、蜂蜜、生抽、青菜、小番茄。

做法:
1、小鸡腿两只,去骨,用叉子在鸡皮上扎一些孔(防止鸡皮在煎的时候回缩,也能入味)

2、鸡腿用盐,料酒,少许五香粉腌制20分钟

3、2大匙生抽,1大匙蜂蜜,2大匙料酒兑成照烧汁

4、腌好的鸡腿放烧热的油锅煎,鸡皮先朝下煎至鸡皮表面金黄,翻面煎至表面金黄(煎的时候要不停用铲子压鸡肉)


5、倒入调好的照烧汁,中火煎鸡肉,中间要用铲子不停搅拌照烧汁防止烧糊,汤汁收至浓稠即可

6、青菜焯一下,小番茄对切,与煎好的鸡肉一同摆盘(我做这步的时候差点儿没让某人笑话死,为了表示不是装饰,我首先给几棵青菜和小番茄吃了!)

本帖最近评分记录
  • 落叶归根 金币 +10 发帖辛苦啦! 2008-4-29 14:00

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看上去真的好诱人,都要流口水了,回去试试看

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鸡肉我的最爱~微波炉懒人我的最爱~谢谢楼主的美味佳肴^_^

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颜色好诱人啊。红红的好像还是蜜汁的。喜欢甜的东西。谢谢楼主了。

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原来所谓的照烧就是这样的呀。
恩,学到了,回头做来试试。

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我有病啦。晚上半夜来看美食,搞得我饿死了。
不过照烧是这样弄的。今天学到了很多东西。
有机会都要来试试。
支持楼主的美味

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楼主的鸡腿弄得太棒了,照片拍的更棒!馋死人了

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又学会拉一道美味佳肴.谢谢楼主,你使我的生活多枝多彩.

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