法拉宾家族传承了数个世纪丰富且独特的酿酒经验，以及无与伦比的上等葡萄庄园。从葡萄的种植、采摘、压榨、发酵、蒸馏到储藏均按照数百年前的方法，使用产自夏朗德地区的红铜蒸馏器，以及来自Limousin的橡木酿酒桶。旗下一款Extra级的顶级干邑白兰地被选为法国国宴用酒。津地产评价法拉宾干邑，浓郁的酒香中混杂了丰富的果味和花香。

     来自法国的法拉宾非凡公司源于1270年，位于干邑白兰地种植区的核心地带—大香槟(Premier Grand Cru)的特选葡萄园区内。国际公认干邑地区的出品最能代表法国白兰地的优秀品质，而在干邑地区划分出的六大产区之中，又以大香槟区的酒品为上乘，法拉宾干邑是大香槟区拥有自有葡萄园最大的一家，法拉宾在大香槟区有自己的大型单户的庄园，占地741公顷，其中494公顷种植葡萄，而平均单户葡萄园只有29.6公顷。

    法拉宾公司最好的种植园在邻近法宾特城堡的358公顷地上。这里易碎的石灰土壤在夏季能保持湿润和发挥香气；嫩葡萄藤只用牛肥，每公顷撒20吨；法拉宾使用双藤双枝技术培育葡萄，而不用两侧换之的方法。

    法拉宾每年十月采摘，比其它人早一周，以保证足够酸量，达到自然的每品脱1/4盎士的酸。在今天，法拉宾依然采用家族传统的蒸馏方法制作干邑。采摘的葡萄经过两小时的压榨，用滤网去除叶和仁，以避免过份的收敛性，使用压缩空气来加快压榨，不采用培植发酵。成酒不滤渣，以保存特别的果香。酒液然后连渣在法拉宾的四个铜蒸馏壶之一进行蒸馏，每个蒸馏壶663加仑，他们用热交换预热酒，以免冷酒输入蒸馏壶中。经过两次蒸馏，酒液以其原有度数保存一年，然后每年减8度，减至两年后，使用蒸馏水和干邑的混合来校调。如果干邑降度数太快的话，干邑就会有泡味。干邑用里摩臣木桶贮藏这样释放出单宁芳香和迷人的香气如同椰子般味道。

    法拉宾公司素以其窖藏年份久远的名贵白兰地产品而著称。有别于其他干邑公司，法拉宾只销售自已葡萄园的产品，并一直采用家族传统的蒸馏方法，出品的干邑白兰地具备最好的窖藏条件和最久远的储存年份。特别要说明的是，好酒需要细细品尝，Extra和X.OE等陈年干邑不建议用来混搭，还是最简单的饮法才能保持最原始的口味。酒精在温度高时会散发出来，因此也可加入少量冰块，这样既不会被酒精刺激鼻腔，同时亦能品尝到干邑最诱人的一面，不过，酒的浓度会稍为冲淡。

shaochunting123

法拉宾家族传承了数个世纪丰富且独特的酿酒经验，以及无与伦比的上等葡萄庄园

散爽英姿

前段时间朋友给我一瓶1500ML的路易十三，说是全球限量版，有证书可查，吓得我没敢喝。

cianshuibianhua

虽然我不喝酒 但是非常欣赏酒文化 谢谢详细的介绍 还有楼上的 太厉害了 留着吧 保存好了 估计能升值

呵呵 挺有意思的 楼主能不能再发一点关于红酒的

小黑天

只有酒啊！单调了点，配点鹅肝！
就有意思多了！

hiwind

不错啊，又长了点知识，非常感谢楼主。
  多多发帖啊

这种白兰地很适合在法式大餐时配菜，那感觉很好的

猪尾射手

这个东西一定很贵吧！好像我是喝不起，唉
去网上查了查，要好几个月工资

东西很贵，也是好东西，但是我们不太习惯她的味道